L’Azienda Agricola Grillo è una impresa a conduzione familiare nata a Isolabona, un piccolo paesino della Val Nervia in provincia di Imperia, dalla passione di Marco, che da ormai venticinque anni si occupa della coltivazione di Oliva Taggiasca.
L’oliva taggiasca è una varietà rara e preziosa, tipica del ponente ligure: è piccola, molto carnosa e possiede inconfondibili caratteristiche di gusto e delicatezza.
Le olive taggiasche hanno una colorazione che varia dal verde al marrone, al nero e sono estremamente gustose.
Grazie a queste caratteristiche sono infatti decantate dagli chef in tutto il mondo che le utilizzano per guarnire pietanze, sia di terra che di mare.
Tutti i raccolti, che provengono dalle proprie coltivazioni, vengono trasformati e confezionati direttamente negli stabilimenti aziendali: sono questi i processi che garantiscono originalità, ottima qualità della produzione e competitività nei prezzi.
I prodotti possono essere confezionati in diversi formati: dal secchiello per la grande distribuzione al vasetto per la vendita al dettaglio, siamo inoltre disponibili a personalizzare il confezionamento (formato, etichetta ecc.).
Marco è riuscito a trasmettere passione per l’agricoltura e intraprendenza al figlio Amedeo, che negli ultimi anni ha avviato una piccola azienda vitivinicola.
L’azienda oggi consiste in 3 ettari di Vigna Rossese che produce circa 15000 bottiglie di Rossese di Dolceacqua ma, vista la buona riuscita e l’ottimo riscontro del vino Rossese, la produzione verrà implementata. Nel 2018 è stata intrapresa la produzione del Pigato, realizzando 2 ettari di impianto, inoltre, nel 2020 è stato realizzato un impianto di Vermentino - dalla consistenza di 1 ettaro - la cui produzione di vino è prevista nel 2022.
Nel 2000 è stato ristrutturato un vecchio mulino dove, oltre ad essere presente il punto vendita, si offre la possibilità ai clienti di organizzare feste per qualsiasi ricorrenza o anniversario, dai matrimoni ai compleanni, dai pranzi di lavoro alle cene tematiche. Durante l’inverno saranno le mura del vecchio mulino, ristrutturate da maestri delle pietre, ad avvolgere i visitatori in una travolgente atmosfera magica.
Ai gruppi turistici offriamo degustazioni.
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