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Un giorno da artigiano: Olio Roi di Boeri Franco

Un giorno da artigiano: Olio Roi di Boeri Franco


Territorio e tradizione. Così si potrebbe riassumere la nuova puntata di Stile Artigiano “Digital Edition”, l'appuntamento organizzato dalla Confartigianato dedicato alle imprese del territorio, che proseguirà fino a domenica 20 dicembre. L'iniziativa è realizzata con il contributo della Regione Liguria, per il tramite della Commissione Regionale dell’Artigianato, e della Camera di Commercio. Protagonista della nuova intervista è Franco Boeri che racconterà la storia di Olio Roi ed il suo forte legame con il territorio e la Valle Argentina in particolare. La storia della famiglia Roi inizia nel 1900 quando Giuseppe, il bisnonno "Pepin u Roi", costruisce il primo frantoio utilizzando il legno e le pietre della nostra valle. Da quel giorno iniziò un lungo cammino arrivato ai giorni nostri sempre all’insegna dell’olio e, nei tempi più recenti, anche di altri prodotti ad esso collegati.

LA TRADIZIONE DELL'OLIO DI OLIVA CON FRANCO BOERI E OLIO ROI
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